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文章出處: kongzhifu.cn 網(wǎng)責(zé)任編輯: mcd168 作者: 美創(chuàng)達(dá)誠(chéng) 2014-01-04 22:34:00

  【美創(chuàng)達(dá)誠(chéng)食品金屬探測(cè)儀研發(fā)團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家會(huì)議訊:食品金屬探測(cè)儀在加工中主要主要應(yīng)用那些作用做出了全面解答。食品在原料收獲以及后續(xù)的加工過(guò)程中,會(huì)由于方法不當(dāng)或一些難以避免的因素混入異物,這些物質(zhì)會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體造成傷害甚至危及生命,通常稱(chēng)為物理危害。目前,在日本和英國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家,反饋到食品生產(chǎn)廠家的投訴意見(jiàn)當(dāng)中,因異物混入而產(chǎn)生的投訴高達(dá)70%—80%。因此,如何排除混入原料中的異物,防止生產(chǎn)包裝過(guò)程中的異物混入,發(fā)現(xiàn)已混入的異物并加以剔除,已成為重要的研究課題。

  
  檢測(cè)食品異物的主要手段有x射線探測(cè)、金屬探測(cè)、視覺(jué)檢驗(yàn)、電子掃描等方法,但到目前為止,尚無(wú)一種檢測(cè)方法能完全檢出或剔除所有可能混入的異物。金屬探測(cè)是最為常見(jiàn)的方法之一,其中金屬探測(cè)器是食品包裝以及物料傳輸線上的一種金屬檢測(cè)裝置,它能夠有效地識(shí)別出食品和物料中混入的金屬物質(zhì),并通過(guò)適當(dāng)方式將金屬物質(zhì)剔除掉。由于傳輸線是單方向的,食品及物料僅通過(guò)金屬探測(cè)器一次,這就要求它不僅具有高的檢測(cè)靈敏度,同時(shí)還要具有可靠的檢測(cè)效果。